دستور العمل ها یک راهنمای عالی برای افرادی است که آشپزی یاد می گیرند ، اما اگر مهارت آشپزخانه خوبی داشته باشید مجبور نیستید به آنها اعتماد کنید. چند دستور العمل تهیه کنید تا زمانی که آنها را کامل کنید. سپس ، با تغییرات و تعویض های کوچک بازی کنید. شما خواهید آموخت که چه مدت برای تهیه یک ظرف غذا لازم است ، چه ادویه هایی را استفاده می کنید و چگونه یک وعده غذایی را از مواد باقی مانده تهیه کنید. با گذشت زمان ، شما برای تهیه یک غذای کاملاً اصلی به دستور العمل نیاز نخواهید داشت.
چند دستور العمل ساده برای تسلط بر آنها انتخاب کنید. هرچه بیشتر یک دستور غذا یا آشپزی را تمرین کنید ، طبخ آن از روی حافظه یا ایجاد تغییرات آسان تر خواهد بود . از طریق کتاب های آشپزی ، جعبه دستور العمل خانواده خود یا وبلاگ های غذایی جستجو کنید تا دستورالعمل هایی را که می خواهید امتحان کنید پیدا کنید. سپس ، ظرف را به طور منظم درست کنید تا همیشه به همان روش در بیاید. [1]
شاید بخواهید روی یک غذای خاص یا نوع غذا مانند پیتزا ، ماکارونی یا سوپ تمرکز کنید.
Image titled Cook Without a Recipe Step 2
2
با دوستان و خانواده باتجربه آشپزی کنید. اگر آشپزی به راحتی به سراغ شما نمی آید ، ممکن است با تماشای دیگران در آشپزی بهتر یاد بگیرید. اگرچه برنامه های آشپزی و کانال های غذایی زیادی وجود دارد ، کسی را که می شناسید آشپز خوبی است پیدا کنید و از او بخواهید با او چیزی درست کند.
پخت و پز با کسی تجربه عملی را به شما می دهد و می توانید هنگام آشپزی سال کنید. همچنین می توانید محصول نهایی را بچشید!
تصویری با عنوان کوک بدون دستور العمل مرحله 3
3
به دنبال فرصت هایی باشید تا به جای پخت ، با آشپزی تجربه کنید. طبخ بدون دستور العمل کمی آسان تر است زیرا برای مثال روش های پخت و پز ، تفت دادن ، جوشاندن یا کباب کردن ، لازم نیست دقیق باشد. سعی کنید مانند کلاس شیمی به پخت و پز فکر کنید و متوجه شوید که به راحتی نمی توانید مواد مهم را کنار بگذارید یا کره چشم را کنار بگذارید. [2]
اگر دوست دارید بدون دستور پخت غذا بپزید ، مهم است که چیزی را که قبلاً می دانید چگونه درست کنید درست کنید. به عنوان مثال ، کلوچه های زغال اخته مورد علاقه خود را تهیه کنید و برای زغال اخته ها دارچین یا تمشک تعویض کنید. از تغییرات بزرگ مانند کنار گذاشتن تخم مرغ یا لبنیات خودداری کنید.
تصویری با عنوان کوک بدون دستور العمل مرحله 4
4
یخچال و انبار را با منگنه تهیه کنید . به موادی که اغلب می خرید و هر هفته با آنها طبخ می کنید توجه کنید. سعی کنید این موارد را همیشه در یخچال یا انبار خود نگه دارید تا همیشه بتوانید به دنبال ماده ای آشنا برای افزودن به وعده غذایی خود باشید. [3]
به عنوان مثال ، ممکن است همیشه ماکارونی ، ماهی تن ، لوبیا یا سس مارینارا را در انبار نگهداری کنید. داشتن این منگنه ها به شما این امکان را می دهد که یک قوری ، پیتزا یا سوپ را دور هم بریزید.
Image titled Cook Without a Recipe Step 5
5
خود را به چالش بکشید تا بیشتر پیشرفت کنید تا آشپزی کنید. تمرین مکرر ، بهترین راه برای یادگیری آشپزی ، با یا بدون دستور العمل است. با مهارت پخت خود در جایی که از قبل در آن حضور دارید در نظر بگیرید و هدف خود را برای پخت و پز بیشتر یا مهارت سازی تعیین کنید. به عنوان مثال ، ممکن است خود را به چالش بکشید: [4]
مهارت های چاقویی خود را بهبود ببخشید
5 روز از هفته را بپزید
یک وعده غذایی را از غذاهای جدید بپزید
Image titled Cook Without a Recipe Step 6
6
در صورت نیاز به راهنمایی بیشتر در کلاس آشپزی شرکت کنید. اگر هنوز در تلاش برای احساس راحتی با آشپزی هستید ، مراکز محلی محلی یا فروشگاه های لوازم آشپزی را بررسی کنید تا ببینید آیا کلاس های آشپزی برگزار می کنند یا خیر. آنها ممکن است کلاسهایی با سبک خاصی از غذا مانند پخت نان ، تهیه ماکارونی یا پختن دسر برگزار کنند. [5]
نکته: برخی از کالج های جامعه ممکن است کلاس های آشپزی برگزار کنند. از دانشکده بپرسید آیا می توانید دوره را بدون اینکه در برنامه مدرک باشید شرکت کنید.
درباره این سایت